Iubesc conopida dar ma ingrozeste gandul de a pregati de fiecare data orez de conopida sau alte feluri de mancare keto dintr-o conopida proaspata, intrucat, nu stiu cum e la voi, insa la mine se face dezastru. Cu fiecare taietura in conopida crocanta, sar bucatele in toate directiile, resturi de frunze ajung pe sub masa, […]

Dupa o vara intreaga in care am iesit la plimbare cand nivelul de UVB era unul optim pentru sinteza de vitamina D, respectiv dimineata dupa rasarit si seara, dupa ora 17, in luna septembrie am modificat programul acestor iesiri in aer liber, astfel incat am imbinat utilul cu … utilul si am iesit la soare […]

La fiecare anotimp iubesc ceva, iar la toamna cu siguranta acel ceva e mirosul de dovleac innobilat cu un strop de scortisoara Ceylon, culoarea aia fenomenala care se accentueaza cand simte caldura, dulceata data de carbohidratii putini, in mod paradoxal. Reteta de foi fragede keto cu dovleac calit a venit natural dupa cea de Alba-ca-Zapada […]

Stamppot, care pe undeva s-ar traduce prin „tocanita pasata” este una dintre cele mai aromate retete de piure. Povestea ar fi ca se face cam din ce ai in frigider/camara, iar baza este, in retetele originale, piureul de cartofi. Desigur, acest stamppot keto este facut cu piure de conopida, iar alegerea ingredientelor care completeaza reteta […]

Numarul celor care aleg alimentele in functie de fata etichetei este enorm, insa, din fericire, tot mai multi oameni indraznesc sa intoarca produsele alese de pe raft si sa buchiseasca lista de ingrediente, numarul de calorii ori procentele macronutrientilor. Am invatat tarziu cum se citesc etichetele alimentelor, iar prima oara cand am fost constienta de […]

Iubesc mirosul de dovleac si in fiecare toamna, coc dovleac la cuptor si pun pulpa in pungi, la congelator, fie pentru supe crema, fie pentru placinte keto. Cum insa coptul a durat destul de mult ultima data, azi am decis sa folosesc blenderul (are 4 cutite si a maruntit dovleacul perfect) si sa pregatesc pentru […]

Ce face o zacusca keto keto? Din seria „Cat de mare este un ou mic?”, as vrea sa stiti, indiferent daca ati abordat sau nu dieta ketogenica, ca nicio grasime nu e egala cu cealalta, iar in cazul de fata, zacusca keto este keto mai cu seama prin prisma uleiului folosit, dar si a cantitatilor […]