E ziua unui prieten, sau Pastele, Craciunul, iesi in club, city break, la cafea. Dar esti la dieta, ba chiar ti-a devenit stil de viata, asa ca trebuie sa stii exact lista de bauturi permise in dieta ketogenica. Multi dintre adeptii dietei ketogenice evita anumite lichide intrucat la baza acestora stau cerealele sau fructele, fara a sti insa ca in procesul de fabricare zaharurile din ingrediente s-au transformat in alcool.
Vinurile
Cea mai light alegere, un pahar de vin poate fi consumat in dieta ketogenica cu doar cateva conditii: sa fie sec, natural si neaparat alb sau roze. In acceptiunea unora, este in regula si vinul rosu sec, insa strugurii rosii au mai multe zaharuri decat cei albi, prin urmare ar trebui evitat. Un pahar de vin sec (175 ml), fie el alb sau roze, are aproximativ 5-6 grame de carbohidrati.
Vodka
Desi este fabricata din cereale sau cartofi, carbohidratii din aceste ingrediente sunt transformati in alcool in procesul de fermentatie. Desigur, sunt de evitat tipurile de vodka aromata sau vodka cocktails, precum Bacardi, care au zaharuri adaugate.
Romul
Fabricat, culmea, din melasa sau trestie de zahar, romul nu are nici el carbohidrati, ca urmare a aceluiasi proces de fermentatie. Ca si in cazul vodkai, se poate consuma doar in varianta originala (fie el rom alb sau ambra) intrucat variantele aromate au zaharuri adaugate.
Ginul
Consumat ca atare, ginul – o bautura obtinuta din fermentarea cerealelor – nu are carbohidrati. In combinatie cu apa tonica insa produsul nu mai este keto-friendly si este interzis in dieta. Se poate consuma insa cu apa minerala si o felie de lamaie (nestoarsa).
Whiskey
Paradoxal, este fabricat tot din cereale, dar nu are nici urma de carbohidrati. Asadar, sec sau alaturi de cateva cuburi de gheata, poate reprezenta o alegere buna la o iesire cu prietenii sau la o cina festiva.
Tuica
Revenind pe plaiuri mioritice, introducem pe lista bauturilor care pot fi consumate ocazional in dieta ketogenica si tuica sau palinca. Desi obtinute din fructe, procesele de fermentatie care duc la productia acestor doua licori consuma integral zaharurile.
Sampania
Atat timp cat aceasta a fost obtinuta dintr-un vin sec, este alegerea potrivita pentru o zi de nastere sau seara de Anul Nou.
Bauturile colorate si aromate, precum Limoncello, Martini, Cherry, lichiorurile cremoase sau cu aroma de fructe, berea, au o cantitate ridicata de carbohidrati si sunt interzise in dieta ketogenica. Desigur, in privinta bauturilor alcoolice permise se recomanda moderatia.
Photo DeviantArt.
