Biscuiti keto cu branza si patrunjel

Nu stiu daca v-am mai spus, dar eu reusesc sa simt gusturi si doar dintr-o discutie. Si acum astazi am povestit cu sora mea despre mancare libaneza, am decis ca voi face cubulete de vita cu sos de zmeura (un ras as four adaptat keto) si hummus din pastai galbene. Evident, era necesar un suport pentru crema de fasole cu tahini, si am scotocit frigiderul sa vad ce pot face rapid. Am decis sa fac niste biscuiti keto cu branza si patrunjel, rapizi si satiosi.

Ingrediente:

• 200 grame branza framantata
• 100 grame cascaval ras
• 1 ou
• 150 grame faina migdale
• 10 grame praf de copt
• 5 grame fulgi de usturoi
• patrunjel tocat
• 20 grame unt

Nu mai am cuptor cu microunde de 3 ani si nici nu intentionez sa imi achizitionez, asa ca am pus cascavalul ras intr-o tigaie neaderenta si l-am topit, la foc mic. Am adaugat peste el branza framantata si am amestecat cu o spatula de silicon pana am obtinut o masa omogena. Intrucat era fierbinte, intai am pus faina de migdale, incorporand-o cu grija in mixul de branzeturi. Am adaugat apoi oul, praful de copt, patrunjelul si usturoiul. Intr-o alta tigaie, rezistenta la cuptor, am topit untul.

Din aluatul obtinut, am format bile pe care le-am pus in unt, in tigaie. Am copt la cuptor aproximativ 35 minute, la 170 grade. Enjoy!