Echipa DietaKetogenica.ro este formata din persoane carora adoptarea acestui stil alimentar le-a schimbat radical viata. Fiecare dintre noi a avut probleme medicale diverse, de la steatoza la retentie de apa, probleme hormonale, deficit de energie si kilograme in plus, insa de-a lungul timpului, au disparut pe rand.
De multi ani, fac retete noi de pasca keto (si cozonac keto de asemenea) in apropierea sarbatorilor de iarna sau Pascale. Unele sunt retete simple (cum e aceasta pasca keto fara aluat), iar altele, precum cea testata anul acesta, sunt mai complexe, insa va promit ca merita fiecare clipa. Fructele aromate, crusta pufoasa de cozonac […]
Iubesc primavara si toate aromele colorate cu care vine ea: salate, ridichi, ceapa si usturoi verde, delicata leurda si cate si mai cate. Si cum sursa mea preferata de alimente are de ceva zile si legume locale, am comandat si o sacosa de frunze proaspete. O parte au devenit salate, iar ultimele le-am transformat azi […]
Cred ca pane-ul in general este apanajul de comfort food, iar maslinele pane keto sunt o alternativa sanatoasa – desi calorica – la gustarile sarate din comert. Sunt crocante, aromate, bogate in grasimi vegetale de calitate. Evident, nu le puteam praji decat in ulei de masline, practica de care nu trebuie sa ne temem daca […]
Am pornit aceasta reteta de fapt de la o alta idee: am vrut sa fac clatite keto cu umplutura tiramisu, insa era seara si cumva un shot de espresso nu isi mai avea locul asa tarziu. In plus, cele cateva capsuni din frigider erau perfecte pentru a intregi gustul acestor clatite keto pufoase. Ingrediente: 2 […]
Imediat vine 9 martie si odata cu el, nostalgia dupa mucenici pufosi si aromati, ori, de ce nu, dupa cei facuti supa. Remarc ca, de la un an la altul, obtin retete tot mai usor de facut, si e natural sa le impart cu voi. Acesti mucenici keto la cuptor sunt rezultatul testarii variantei de […]
Pot avea frigiderul plin de carne, peste, oua, cand nu am legume sunt trista. Nu simt ca ma pot inspira sa gatesc ceva, prin urmare merg in weekend la o mica piata in aer liber, indiferent de vreme. La ultima plimbare, am luat si un broccoli proaspat, iar astazi i-a venit randul sa straluceasca: am […]
Colectia de ketomix-uri a fost gandita de la inceput pentru a fi versatila. De aceea, de pilda, varianta de ketomix cozonac nu contine indulcitor ori coaja de citrice. Am preferat sa ofer fiecarui mix in parte atat sansa de a fi testat in cat mai multe retete, cat si sa ofer celor care il folosesc […]
Ori credeati ca din ketomix de cozonac puteti face doar cozonac keto?Nu, nu. Este un mix de fainuri keto extrem de versatil, care poate fi utilizat in multe alte retete. De pilda, in aceste rulouri cu scortisoara keto, pufoase si foarte aromate. Desigur, pot fi umplute cu dulceata fara zahar, cu pudra de cacao mixata […]
Full disclosure: Cat am fost copil, bunicii din partea mamei i-am zis „mamaie pifteluta” (nu radeti, in Braila nu se spune chiftele). Sigur, rima si cu numele ei, Steluta, insa facea si niste super chiftele. Fac de multi ani chiftele, in fel si chip, cu tenta indiana, mediteraneana, cu sau fara sos, la cuptor sau […]
In weekenduri, indiferent cat de frig e – esential e sa nu ploua – ne plimbam macar 8 kilometri prin oras. Evident, uneori privirea iti cade pe diferite reclame, si de cele mai multe ori sunt cu mancare. Weekendul trecut am trecut pe langa un celebru fast food care promova camembert prajit (right, sunt sigura […]
Vacantele copilariei mele erau petrecute la bunica la tara, iar rasfatul culinar era de obicei sarat. Chiar si cand facea branzoaice, de pilda, le umplea cu branza sarata si doar le pudra cu zahar. Placinta de dovleac nu avea zahar, in schimb continea piper, asa ca nu e cu mirare ca gustarile mele preferate nu […]
Facand un strop de ordine, am gasit un set de forme de biscuiti nedesfacut intr-un dulap. Total specific mie, cumpar adesea diferite accesorii de gatit si apoi uit de ele. La acestea insa m-am uitat lung si am zis: azi va folosesc! Si am facut-o cu succes. Desi nu au aceeasi forma, am obtinut niste […]
