Echipa DietaKetogenica.ro este formata din persoane carora adoptarea acestui stil alimentar le-a schimbat radical viata. Fiecare dintre noi a avut probleme medicale diverse, de la steatoza la retentie de apa, probleme hormonale, deficit de energie si kilograme in plus, insa de-a lungul timpului, au disparut pe rand.
Inca de la prima prajitura cu foi, retetele mele au inspirat lumea sa creeze noi si noi arome. Chiar si eu am umplut foile keto fragede cu creme de ciocolata, dovleac ori vanilie. Zilele trecute, am primit fotografii cu prajitura keto Greta Garbo, insotite de mesaje de multumire. Am facut ochii mari si am decis […]
Iubesc conopida dar ma ingrozeste gandul de a pregati de fiecare data orez de conopida sau alte feluri de mancare keto dintr-o conopida proaspata, intrucat, nu stiu cum e la voi, insa la mine se face dezastru. Cu fiecare taietura in conopida crocanta, sar bucatele in toate directiile, resturi de frunze ajung pe sub masa, […]
Dupa o vara intreaga in care am iesit la plimbare cand nivelul de UVB era unul optim pentru sinteza de vitamina D, respectiv dimineata dupa rasarit si seara, dupa ora 17, in luna septembrie am modificat programul acestor iesiri in aer liber, astfel incat am imbinat utilul cu … utilul si am iesit la soare […]
La fiecare anotimp iubesc ceva, iar la toamna cu siguranta acel ceva e mirosul de dovleac innobilat cu un strop de scortisoara Ceylon, culoarea aia fenomenala care se accentueaza cand simte caldura, dulceata data de carbohidratii putini, in mod paradoxal. Reteta de foi fragede keto cu dovleac calit a venit natural dupa cea de Alba-ca-Zapada […]
Stamppot, care pe undeva s-ar traduce prin „tocanita pasata” este una dintre cele mai aromate retete de piure. Povestea ar fi ca se face cam din ce ai in frigider/camara, iar baza este, in retetele originale, piureul de cartofi. Desigur, acest stamppot keto este facut cu piure de conopida, iar alegerea ingredientelor care completeaza reteta […]
Numarul celor care aleg alimentele in functie de fata etichetei este enorm, insa, din fericire, tot mai multi oameni indraznesc sa intoarca produsele alese de pe raft si sa buchiseasca lista de ingrediente, numarul de calorii ori procentele macronutrientilor. Am invatat tarziu cum se citesc etichetele alimentelor, iar prima oara cand am fost constienta de […]
Iubesc mirosul de dovleac si in fiecare toamna, coc dovleac la cuptor si pun pulpa in pungi, la congelator, fie pentru supe crema, fie pentru placinte keto. Cum insa coptul a durat destul de mult ultima data, azi am decis sa folosesc blenderul (are 4 cutite si a maruntit dovleacul perfect) si sa pregatesc pentru […]
Ce face o zacusca keto keto? Din seria „Cat de mare este un ou mic?”, as vrea sa stiti, indiferent daca ati abordat sau nu dieta ketogenica, ca nicio grasime nu e egala cu cealalta, iar in cazul de fata, zacusca keto este keto mai cu seama prin prisma uleiului folosit, dar si a cantitatilor […]
Alba ca zapada era prajitura cel mai des facuta de mama cand eram mici. A ramas undeva in sufletul meu, datorita gustului racoritor-dulce. Am mai incercat in trecut sa fac alba ca zapada keto, acum mai bine de 5 ani, a iesit buna, insa foile acelea se faceau anevoios. Ieri, impinsa de rugamintile unei prietene, […]
Mic dejun pregatit in avans sau felii aromate de pus pe platouri atunci cand ai musafiri? Acest chec aperitiv keto se pregateste in doar 10 minute, iar cat se coace, poti valorifica timpul citind o carte buna, caci nici foarte multe vase de spalat nu vei avea. Ingrediente: 8 oua mici sau 6 mari […]
Consum rar branzeturi, din cauza caracterului lor inflamator, si nu as vrea sa imi sabotez procesul de remodelare prin fitness (e superb, o sa va povestesc intr-o zi, fac fitness in parc, desculta), insa dupa vacanta de la mare am ramas cu ceva resturi de branzeturi si cum iubesc conceptul de reciclare, am vrut sa […]
Cand eram copil, mancam adesea ardei iuti in otet, dar pe masura ce am inaintat in varsta, am inceput sa tolerez tot mai putin senzatia de arsura data de acestia. Nu am cautat o alternativa, insa m-am intalnit cu ea intamplator, la deschiderea restaurantului Blid, unde o ciorba de afumatura era insotita de pastai murate […]
