Vara nu imi place foarte mult sa gatesc, asa ca branzeturile si legumele de sezon imi sunt bune prietene. Daca vreau mancare ce presupune tratare termica, ies in oras, intr-unul din restaurantele in care am incredere. Dar cand temperatura scade usor si dimineata ma trezesc usor infrigurata, merge sa aprind cuptorul si sa fac ceva bun. Azi, bun a fost aceasta reteta de briose keto cu scortisoara si piure de dovleac, si nimic din gust nu spune ca ar fi dietetice, ca nu au vazut zahar sau faina.
Ingrediente:
- 3 oua
- 50 grame faina cocos
- 5 grame praf de copt
- 30 ml ulei cocos
- 250 grame piure de dovleac copt
- 1 lingurita scortisoara Ceylon
- 50 grame nuci coapte
- 1/2 lingurita ghimbir ras
- 50 grame Tagatesse
- 150 grame branza Philadelphia
Dupa ce am copt dovleacul, am mixat ouale cu uleiul de cocos si piureul racit. Am adaugat, pe rand, faina de cocos, praful de copt si nucile maruntite. La final am condimentat cu scortisoara si ghimbir, apoi am incorporat cam jumatate din indulcitor. Indulcirea produselor de dieta tine mult de gust, prin urmare puteti scadea cantitatea sau puteti adauga mai mult.
Am impartit aluatul de briose keto in 10 forme de silicon si le-am copt la 170 grade, in cuptorul preincalzit, aproximativ 20 minute. Am mixat crema de branza cu restul de indulcitor, am adaugat scortisoara si am ornat briosele dupa racire. Enjoy!
