Reteta de astazi este inspirata de o alta, a unei cliente dragi, entuziasmata ca a descoperit ca poti slabi si cu comfort food, si nu cu alimente fade. Intrucat mi-au lipsit cateva din ingredientele ei, am decis sa ma bazez pe ceea ce aveam in frigider, sperand ca o sa iasa ceva. Si a iesit, din prima: 12 chifle keto delicioase, perfect aerate.
Ingrediente:
- 6 oua
- 40 grame faina pentru reducerea carbohidratilor
- 20 grame faina migdale
- 10 grame praf de copt
- 180 grame bulgarasi Covalact
- 10 grame ardei capia deshidratat
- 10 grame mac
- sare, piper
Am mixat intai ouale cu bulgarasii, apoi am adaugat, pe rand, toate celelalte ingrediente. Daca doriti un aluat mai uniform, puteti introduce bulgarasii de branza in blender intai. Eu i-am incorporat direct in oua si au ramas mici bucatele de branza intregi.
Am pus cate o lingura de aluat in fiecare din cele 12 forme de briose si le-am copt in cuptorul preincalzit la 180 grade, aproximativ 50 minute. Sunt ideale atat pentru mini-sandvisuri, cat si ca baza pentru tartine cu icre, salata de vinete sau zacusca keto. Enjoy!
