Incredibil de usor de pus in practica, reteta de clatite keto a avut o serie de antecedente nereusite pana a capata aceasta forma simplificata si gustoasa. Adaptabila atat pentru clatite clasice cat si pentru delicioasele clatite americane, este o varianta rapida pentru un desert keto, procesul integral durand 10 minute.
Ingrediente:
- 2 oua
- 100 ml smantana lichida
- 2 lingurite faina de cocos
- indulcitor
- esenta de vanilie
Cat timp mixati toate ingredientele intr-un vas, lasati o tigaie antiaderenta la incins. Turnati din compozitie cu polonicul in centrul tigaii (pentru clatite americane) si modelati viitoarea clatita din incheietura mainii, usor. Lasati-o pana cand marginile se desprind de tigaie, apoi intoarceti clatita keto pe cealalta parte. Dupa 10-15 secunde este gata. Repetati pana la terminarea aluatului.
Personal, am optat pentru umplerea clatitelor cu un mousse de ciocolata si mascarpone, insa variantele sunt o multime: mascarpone si bucatele de fructe de padure, nutella keto, dulceata keto de capsuni etc. Enjoy!