Si keto, si proteice, si pufoase. Au o multime de calitati aceste clatite keto, inclusiv faptul ca sunt gustoase si aromate, insa ar fi devenit un titlu usor prea laudativ si am incercat sa ma opresc la timp. Am folosit o pudra proteica fara arome, astfel incat gustul lor sa fie ajustat cu ajutorul esentelor sau chiar ale condimentelor, daca le doriti sarate.
Ingrediente:
- 4 oua
- 100 grame pudra proteica organica fara arome
- 1 lingura Tagatesse
- 1 lingurita extract de vanilie de Bourbon
- 5 grame praf de copt
Intai, am mixat ouale cu indulcitorul si extractul de vanilie, apoi am adaugat pudra proteica, treptat. E posibil sa fie necesara putin mai multa, in functie de marimea oualor. Important e ca aluatul final sa aiba textura unui aluat de american pancakes. Am incorporat si praful de copt, apoi le-am copt in tigaia usor unsa cu unt. Enjoy!
