Pe parcursul oricarui proces de slabire, apar ocazional asa numitele platouri, reprezentand perioade variind ca durata, in cadrul carora slabirea este blocata, in ciuda faptului ca nu au fost incalcate regulile dietei. In dieta ketogenica, de pilda, un prim platou apare dupa eliminarea apei din tesuturi. Slabirea in dieta ketogenica este lenta (si sanatoasa), motiv pentru care dupa adaptare si pierderea retentiei hidrice, cantarul se va misca mai greu. Recomandarile generale variaza de la eliminarea branzeturilor – mai ales la persoanele in varsta, care tind sa dezvolte o intoleranta – pana la reducerea cantitatii de legume netratate termic, care pot provoca balonari.
O metoda excelenta de deblocare este egg fast-ul sau postul cu oua. Fara a avea o baza stiintifica exacta, acesta ajuta la trecerea de faza de platou prin eliminarea apei, intai, si apoi a tesuturilor adipoase, intr-o perioada relativ scurta de timp. In mod uzual, nu sunt necesare mai mult de 5-7 zile, insa poate fi mentinut o perioada mai indelungata fara repercusiuni asupra organismului. In aceasta perioada, poti elimina pana 5 kilograme.
Reguli in perioada de egg fast:
- Trebuie sa ai intre 3 si 5 mese pe zi care sa contina cate 2 oua
- Fiecare ou este insotit de 15 grame de unt si 30 de grame de branza
- Branzeturile folosite pot fi: cascaval, branza maturata, mozzarella, telemea
- Totalul caloriilor nu trebuie sa depaseasca BMR-ul aferent
- Ultima masa sa nu fie mai tarziu de ora 19, intrucat seara e indicat consumul de proteine cu eliberare prelungita (branzeturi)
- Daca dupa ora 19 se instaleaza foamea, se poate consuma o cantitate de 30 de grame de branza
- Bea minim 3 litri de apa pe parcursul zilei
- Nu sari peste nicio masa, chiar daca nu iti e foame. Poti opta pentru consumul unu singur ou in aceasta situatie
- Suplimenteaza cu magneziu si potasiu in aceasta perioada, intrucat pierderea de apa va fi brusca (si odata cu aceasta vei pierde si electroliti)
- Poti adauga meselor cantitati mici de condimente, verdeturi, pastrand cantitatea neta de carbohidrati sub 5 grame pe zi