Vacantele copilariei mele erau petrecute la bunica la tara, iar rasfatul culinar era de obicei sarat. Chiar si cand facea branzoaice, de pilda, le umplea cu branza sarata si doar le pudra cu zahar. Placinta de dovleac nu avea zahar, in schimb continea piper, asa ca nu e cu mirare ca gustarile mele preferate nu […]

Iubesc conopida dar ma ingrozeste gandul de a pregati de fiecare data orez de conopida sau alte feluri de mancare keto dintr-o conopida proaspata, intrucat, nu stiu cum e la voi, insa la mine se face dezastru. Cu fiecare taietura in conopida crocanta, sar bucatele in toate directiile, resturi de frunze ajung pe sub masa, […]

Dupa o vara intreaga in care am iesit la plimbare cand nivelul de UVB era unul optim pentru sinteza de vitamina D, respectiv dimineata dupa rasarit si seara, dupa ora 17, in luna septembrie am modificat programul acestor iesiri in aer liber, astfel incat am imbinat utilul cu … utilul si am iesit la soare […]

Numarul celor care aleg alimentele in functie de fata etichetei este enorm, insa, din fericire, tot mai multi oameni indraznesc sa intoarca produsele alese de pe raft si sa buchiseasca lista de ingrediente, numarul de calorii ori procentele macronutrientilor. Am invatat tarziu cum se citesc etichetele alimentelor, iar prima oara cand am fost constienta de […]