Faza de platou in dieta ketogenica

In mod obisnuit, primele zile ale unei diete sunt insotite de pierderi mari de greutate, provenite din eliminarea apei din tesuturi. Aceste kilograme sunt cele care te fac sa mergi mai departe, cu speranta ca vei reveni la silueta pierduta in anii de liceu intr-un timp foarte scurt. Doar ca vine cea de-a doua saptamana, sau poate a doua luna, iar pierderile tale in greutate se reduc drastic. Ai unele zile in care cantarul nu se misca deloc sau, cosmar, urca. Si te intrebi ce ai facut gresit, mai ales ca mananci la fel ca la inceput si nu ai trisat nici macar mirosind vreun aliment interzis.

In faza de platou, caci asa se numeste, majoritatea celor care au inceput o dieta renunta la ea, spunandu-si ca nu functioneaza, ca atat a putut organismul lor sa duca, si multe alte scuze externe care le par plauzibile. Este cu siguranta una dintre cele mai mari greseli pe care le poti face.

In dieta ketogenica, primele zile se soldeaza chiar si cu pierderea unui kilogram de apa in doar 24 de ore. Reducerea drastica a ingestiei de carbohidrati ajuta enorm in acest sens, intrucat consumul unui gram din glicogenul din organism atrage dupa sine eliminarea a 4 grame de apa. Odata consumat, incepe slabirea propriu-zisa, care este mult mai lenta, lucru perfect sanatos de altfel. Atentia la caloriile consumate intr-o zi, la intoleranta la anumite alimente sau la cantitatea de glucide consumate pot reduce sau elimina o eventuala faza de platou, mentinand un curs constant al slabirii.

Cauze ale fazelor de platou in dieta ketogenica

1. Supra-alimentatia: Dieta ketogenica presupune un consum ridicat de lipide. Cantitativ insa, prin prisma numarului ridicat de calorii (9 calorii pe gram), mesele sunt mici. Daca alegi sa tii dieta keto fara a cantari alimentele in prealabil, depasirea numarului de calorii se poate intampla cu usurinta. O lingura de ulei are 90 de calorii, in timp ce o felie de unt de 30 de grame depaseste 200 de calorii.

2. Prea multi carbohidrati: Legendele spun ca unele persoane raman in cetoza chiar  si la 100 de grame de carbohidrati 🙂 . Insa o dieta ketogenica adecvata presupune sub 20 de grame de carbohidrati pe zi. Doar pentru ca eviti fructele sau legumele rosii nu inseamna ca nu consumi si carbohidrati. Oleaginoasele, legumele verzi, frunzele, toate contin varii cantitati de carbohidrati care se aduna la calculele zilnice ale macronutrientilor. Daca nu ii contorizezi, sunt usor de depasit.

3. Hidratarea deficienta: Un consum scazut de apa, de sub 2 litri pe zi, poate cauza aparitia unui platou. Atunci cand nu atingem necesarul zilnic de hidratare, organismul are tendinta de a conserva rezerve de apa.

4. Cheating days: Fiind de fapt doar o unealta de marketing, celebrele zile de relaxare nutritionala, in care o persoana aflata la dieta poate consuma absolut orice ii face cu ochiul, sunt total neproductive. Iesirea si reintrarea in starea de cetoza sunt doar socuri date organismului si trebuiesc evitate cu orice pret.