Mousse de ciocolata keto

“Imi faci?”, se aude o voce din sufragerie.

“Iti fac, dar nu mai stiu ce.”

“Pai cu cioco, ce ai zis tu.”

Imi deschid laptopul sa mai caut o data o retete de “cu cioco” si nu ma incanta nimic. Untul trebuia sa fie la temperatura camerei, iar eu nu aveam timp de grade, asa ca am recurs la varianta cea mai rapida, topirea in cuptorul cu microunde. Bineinteles, pentru cei mai catolici decat Papa, se poate topi la bain marie, dar ma repet, eu nu aveam timp, trebuia sa onorez comanda. :)

Ingrediente:

  • o tableta ciocolata Lindt 85% cacao
  • 100 grame unt
  • 200 ml smantana pentru frisca (am folosit Zuzu)
  • 10 picaturi indulcitor si migdale pentru decor (optional)
  • esenta rom (optional, am pus doar in portia mea)

Am rupt ciocolata in bucati, intr-un castron termorezistent si am pus peste si bucata de unt. Le-am pus in cuptorul cu microunde cam 30 de secunde, apoi le-am scos si le-am omogenizat, pana cand s-a topit toata ciocolata si s-a incorporat bine untul. Separat, am batut smantana pentru frisca. Nu va speriati daca nu se intareste spre deloc, ca la mine (habar nu am de ce), si mai ales nu adaugati intaritor. Pentru ca la urmatorul pas o sa se petreaca ceva magic: odata frisca aerata (bubbles, bubbles everywhere), turnati in centrul ei mixul de ciocolata si indulcitorul+romul, daca ati optat pentru ele, si amestecati cu o spatula din silicon. In maxim 10 secunde, datorita contactului intre fierbinte si rece, spatula se va invarti tot mai greu si se va forma o crema pufoasa. Amestecati pana la incorporarea totala a smantanii. Eu am prajit si cateva migdale blansate si le-am pus deasupra. Portia mea a avut esenta de rom, si in combinatie cu ciocolata neagra, gustul a fost exact cel al batonului Rom. Bun tare, brilliant se aude la mine in casa, si incredibil de rapid. Enjoy!

Un castron de 250 grame are 7-8 grame de carbohidrati.

Adauga adresa ta de email mai jos pentru a fi la curent cu cele mai noi retete si sfaturi keto

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.

VREI SA SCAPI DE KILOGRAMELE IN PLUS?

Tot ceea ce ai nevoie pentru a ajunge la greutatea dorită

Începe acum
Ai nevoie de meniuri calculate? Livrare instant pe mail!VEZI DETALII
+