Facand un strop de ordine, am gasit un set de forme de biscuiti nedesfacut intr-un dulap. Total specific mie, cumpar adesea diferite accesorii de gatit si apoi uit de ele. La acestea insa m-am uitat lung si am zis: azi va folosesc! Si am facut-o cu succes. Desi nu au aceeasi forma, am obtinut niste […]
Majoritatea mamelor pe care le stiu iubesc sa isi implice piticii in bucatarie si sa pregateasca cu ei diferite prajituri sau biscuiti. Proabil cei din urma sunt mai interesanti, datorita formelor folosite, asa ca am creat atat turta dulce cat si acesti biscuiti cu unt keto pentru ca intreaga familie sa participe la pregatirile de […]
Vorbeam recent cu Natalia despre ketomixuri, si mi-a zis ca ar vrea sa faca cozonacul fara chefir. Cumva cred ca mi-a ramas informatia in subcostient, caci in stradania mea de a crea un aluat de cozonac fara oleaginoase, nu am pus nici chefir (cu rol de ajutare a cresterii). A iesit astfel un cozonac keto […]
Am fost tentata sa denumesc aceasta reteta papanasi, datorita branzei din compozitie, insa am ales sa raman la gogosi keto dintr-un motiv simplu: nu am vrut sa adaug extra calorii folosind la servire smantana si dulceata fara zahar. Imi plac lucrurile simple, si oricum aceste gogosi keto pufoase sunt suficient de aromate in sine, neavand […]
Sa tot fie doua saptamani de cand feed-ul imi e plin de minunile de cozonaci pe care le face un prieten. Cu miez galben-auriu, datorita unui numar ridicat de galbenusuri. La o adica, de ce nu puteam face un astfel de cozonac keto pufos si galben aprins, cu ouale de tara din frigider? M-am culcat […]
De cand am creat ketomix-urile, am facut diferite variatiuni ale acestui aluat fraged keto. Cu oleaginoase macinate, fara, doar cu ketomix universal si asa mai departe. Varianta de astazi este cu siguranta cea mai buna: aroma fina de unt, textura de aluat fraged, care se farama usor cand musti dar totusi ramane ferm cand tai […]
Fudge e un fel de ceva dulce dens cu unt, care poate fi sau nu ciocolatos. Al meu s-a nimerit sa fie un fudge keto bogat in cacao, dar partea cea mai importanta e ca e foarte usor de facut. Sansele sa nu iti iasa sunt nule, daca respecti cateva reguli pe care le voi […]
Zilee trecute, am avut nevoie de mai multe galbenusuri. Cum nu arunc nimic, am ramas cu 5 albusuri si am decis sa fac cu ele niste chifle keto pufoase, carora cu certitudine le lipseste acel gust de ou pe care il remarca unii. Am pornit, desigur, de la vechea reteta de chifle keto cu seminte, […]
Oh yeah! Saratele, my love! Am creat mixul de saratele dintr-un egoism copilaresc. Stiam ca e nevoie sa aveti aparat de saratele, dar recunosc ca eu fix pentru asta l-am achizitionat. Ca sa am la indemana teancul ala de saratele keto crocante, delicate si subtiri, atunci cand ma cuibaresc la un film. Si a meritat! […]
Va spuneam ieri ca am facut doua retete de faguri keto, si a fost o idee care mi-a venit pe parcurs. Aceasta de fata a fost prima, iar pentru cea fara branzeturi m-a inspirat o bucata de unt lasata afara dimineata, cand imi facusem mic dejunul. Ca intotdeauna cand am reprodus o reteta clasica, pentru […]
Nu le poti avea pe toate, iar ceea ce cred ca lipsea in dieta ketogenica, ca aliment pur confortabil, erau niste paste keto de casa. Sigur, exista shirataki, dar eu niciodata nu m-am impacat cu gustul cauciucat. Peste ocean, exista inclusiv in comert versiuni de paste, insa din cauza adaosului de gluten, le pot considera […]
Prima data am facut cozonac keto acum foarte mult timp, iar reteta era publicata pe un blog care nici nu mai exista. De atunci, am testat permanent, iar astazi, in mod evident, trebuia sa va prezint si varianta facuta cu noul KetoMix de cozonac, al carui continut evident ca il putem utiliza si la multe […]
