Eu am descoperit vita tarziu. Sigur, o mancam tocata, cubulete in ciorba, dar nu reuseam nicidecum sa obtin din ea altceva decat o talpa. A devenit in ultimii trei ani carnea mea preferata si o data la ceva timp, in afara de steak-uri, fac snitele keto de vita. Cand am creat Ketomix-urile impreuna cu NoSugarShop, am vrut neaparat sa fac si unul pentru pane-uri, intrucat snitelele sunt, prin excelenta, o mancare a copilariei noastre, si voiam sa ne putem bucura de ele in cea mai delicioasa forma.
Ingrediente:
- 60 grame KetoMix pane
- 4 oua
- pudra de usturoi
- cimbru sau rozmarin uscat
- 500 grame felii subtire de vita (pulpa sau muschi)
- untura sau ulei de cocos pentru prajit
Am amestecat primele patru ingrediente cu mixerul si am lasat aluatul sa se odihneasca. Ingredientele higroscopice din KetoMix-ul pane vor mai absorbi din lichid. Feliile de vita le-am sters cu hartie absorbanta si le-am dat pe rand prin compozitia obtinuta, apoi le-am pus la prajit in grasimea incinsa, cate doua minute pe fiecare parte.
