Am capatat aceasta obsesie – frumoasa de altfel, probabil similara cu a celor care utilizeaza maia salbatica – de a face diferite aluaturi keto cu dospire in trepte. Diferentele sunt uriase, si le-am remarcat la cea mai recenta reteta de mucenici. Sigur, totul a pornit de la reteta de savarine, insa pentru ele nu aveam […]

Cand eram mica, mama facea saptamanal niste covrigei mici, aromati. Erau de post si facuti din ingrediente ieftine, daca imi amintesc bine, dar ii iubeam pentru ca erau pufosi si placut parfumati. Mi s-a facut dor de ei, sau poate de copilarie, si am facut covrigei keto, din faina de fibre. Ingrediente: 100 grame faina […]