Pornind de la reteta de chifle keto, pe care deja majoritatea o stiti, am facut astazi mai multe tipuri de aperitive keto, cu aceeasi baza de aluat. Ingrediente: 250 grame mozzarella rasa 100 grame branza Philadelphia 120 grame faina de migdale 2 oua mari 4 grame drojdie uscata, dizolvata in 3 linguri apa 1/2 lingurita […]
Antinutrientii sunt elemente care se regasesc in cereale, leguminoase si seminte, dar si in oleaginoase si unele fructe si frunze. Chiar daca dieta ketogenica elimina consumul de cereale si leguminoase, raman inca suficient de multe alimente care contin antinutrienti. Ce sunt antinutrientii? Antinutrientii sunt compusi naturali sau sintetici care se regasesc intr-o multitudine de alimente […]
Pentru ca vremea de afara cere confort food (adica mancare gustoasa), am decis sa fac un cheesecake cu fix ce am in casa. Nu aveam nicio umbra de faina de migdale pentru un blat crocant, cu unt, asa ca am improvizat. Ingrediente blat: 6 oua 50 grame faina de cocos 3 linguri Tagatesse esenta de […]
O multitudine de studii efectuate in ultima decada accentueaza beneficiile dietei ketogenice asupra unei serii de boli grave, precum diferitele tipuri de cancer. Intr-un interviu acordat revistei Examiner, dr. Thomas Seyfried, cercetator in oncologie la colegiul Boston, afirma ca o dieta LCHF poate inlocui chimioterapia si radioterapia chiar si pentru cele mai periculoase tipuri de […]
„Saptamana asta nu imi trimite meniul, plec in vacanta si nu pot sa il respect.” Este o fraza pe care o aud frecvent vara sau in preajma sarbatorilor. Analizand lucrurile insa, ne dam seama ca si oamenii din alte tari consuma tot mancare, nu pietre de moara, si ca oricine, din absolut orice tara, poate […]
Am invatat toti ca diabetul este o boala nevindecabila. Ca poate fi tinuta sub control cu ajutorul medicamentelor, dar nu va disparea niciodata de pe buletinul de analize. La inceputul acestei luni insa, cercetatorii de la Universitatea NewCastle au facut public un studiu conform caruia diabetul de tip 2 este reversibil. Acestia au aratat, prin […]
In urma cu mai bine de doua decenii, Departamentul American pentru Agricultura (cunoscuti la nivel mondial ca USDA) a creat unul dintre cele mai recognoscibile simboluri ale nutritiei la nivel mondial: piramida nutritionala. Cu o baza in care se recomanda cu caldura portii bogate de carbohidrati, de la cartofi pana la paste si paine, si […]
Chifle keto Am facut prima oara chifle cu mozzarella in urma cu mai multe luni si au devenit reteta virala printre prietenele mele keto. Erau insa foarte calorice, prin prisma combinatiei mozzarella-faina de migdale, asa ca am decis sa mai lucrez la reteta. Am inlocuit faina de migdale faina de in auriu, iar rezultatul a […]
