Recent, am incheiat de scris a doua mea carte, „Anotimpuri in farfurie”, si curand va fi disponibila pe site. M-am documentat 6 luni pentru cartea aceasta, am citit nenumarate studii, si citesc in continuare, atat pentru articole, cat si pentru a avea raspunsuri intotdeauna pentru clientii mei ori pentru oamenii de pe grupurile din care […]
Mergeam azi spre Mega Image si deodata imi vine in minte un desert incredibil de dulce si fin, cu bobite crocante de mac. L-am mancat candva intr-un restaurant turcesc si stiam doar ca trebuie sa iasa cremos si in acelasi timp ferm. Cum nu sunt chiar noua in bucatarie, am pus diverse ingrediente in cosul […]
Pornind de la reteta de chifle keto, pe care deja majoritatea o stiti, am facut astazi mai multe tipuri de aperitive keto, cu aceeasi baza de aluat. Ingrediente: 250 grame mozzarella rasa 100 grame branza Philadelphia 120 grame faina de migdale 2 oua mari 4 grame drojdie uscata, dizolvata in 3 linguri apa 1/2 lingurita […]
Panica enorma a celor mai multe persoane care se arata interesate de o dieta ketogenica este aportul de vitamine. De unde vine acesta in contextul eliminarii fructelor? In dieta ketogenica permisiva, in care un aport de 20-30 grame de carbohidrati este acceptat, au loc suficient de multe legume si frunze care sa suplineasca micronutrientii oferite […]
Pentru ca vremea de afara cere confort food (adica mancare gustoasa), am decis sa fac un cheesecake cu fix ce am in casa. Nu aveam nicio umbra de faina de migdale pentru un blat crocant, cu unt, asa ca am improvizat. Ingrediente blat: 6 oua 50 grame faina de cocos 3 linguri Tagatesse esenta de […]
O tarta cu lemon curd aparuta azi din neant in feedul de facebook m-a facut sa deschid dulapurile si frigiderul si sa prestez ceva bun. Niste fursecuri keto cu crema de lamaie, cu ce am gasit prin cotloanele bucatariei. Am ramas fara faina de migdale, dar sigur a meritat. Ingrediente biscuiti: 250 grame faina de […]
O bucatarie noua cere gatit, e clar. O luam incet insa, cu retete simple, precum cea de astazi, pentru care ii multumesc prietenei mele, Cristina (nu am respectat gramajele, scuze 🙂 ). Contine doar 5 ingrediente si este gata in 30 de minute, cu tot cu formarea bomboanelor. Ingrediente: 250 grame unt cocos 200 ml […]
