Germenii cruzi din plante – periculosi pentru sanatate?
Tot mai multi din marii chefi ai lumii utilizeaza in plating-urile lor germeni cruzi din diverse plante: de la banalul alfalfa, pana la ridichi, toate verdeturile au devenit micro-plante cu gust intens, perfecte pentru o pata de culoare si, sustin acestia, un aport de micronutrienti. Dar daca micronutrientii sunt devansati de microbi? Am testat trei […]