Am fost tentata sa denumesc aceasta reteta papanasi, datorita branzei din compozitie, insa am ales sa raman la gogosi keto dintr-un motiv simplu: nu am vrut sa adaug extra calorii folosind la servire smantana si dulceata fara zahar. Imi plac lucrurile simple, si oricum aceste gogosi keto pufoase sunt suficient de aromate in sine, neavand […]
Branzoaicele sunt clar una din slabiciunile mele. Desertul pe care il consumam cel mai des la bunica, a ramas intiparit undeva in suflet si inca tanjeam dupa el. Dupa ce in ultimele doua zile m-am tot lovit de gogosi clasice prin diverse vizite, am zis ca trebuie sa pun piciorul in prag si sa incerc […]
Ca toate felurile de mancare la un moment dat, gogosile astea au iesit gogosi keto din intamplare, dar mi-au placut atat de mult, incat le-am repetat. Trebuiau sa fie biscuiti, facuti cu aceleasi ingrediente pe care le mai folosisem, cu o singura deosebire: in ziua in care le-am scos din cuptor prima data, mirata, untul fusese […]
Inca nu am gasit o explicatie elocventa pentru care drojdia faceun aluat din faina de fibre, fara urma de gluten, sa creasca, cert este ca si astazi am obtinut, pentru reteta de gogosi keto, un aluat pufos, plin de bule de aer si de arome imbietoare. Imi era dor de bunica mea si am facut […]
