Diferentele dintre proteina animala si proteina vegetala
Ultimii ani au scos la interval o serie de diete fashion, cea mai controversata fiind dieta vegana. Adeptii acesteia considera ca proteinele vegetale, in diferite combinatii, le pot asigura necesarul de aminoacizi. Insa lucrurile nu sunt atat de simple. Proteinele au aproximativ 20 de aminoacizi esentiali impartiti in 3 grupe: o grupa de aminoacizi e […]