Turte keto umplute cu branza

Azi frunzaream asa feedul de Facebook si imi pica ochii pe o reteta video. Nu sunt fana de regula, dar am dat click. Mai bine ma abtineam, am ramas toata ziua cu gandul la ea, pe parcursul unui program prelungit la birou pana pe la 8:30. Desigur, era total neketo, dar de cand ma impiedica pe mine detaliile astea? Am analizat putin situatia, am inlocuit niste ingrediente pe ici, pe colo, si au iesit niste super turte keto cu branza, coapte in tigaie. Daca aveam plita, ar fi fost chiar autentic, dar ne mai si adaptam.

Ingrediente:

• 4 oua
• 100 grame smantana 12% grasime
• 5 grame de drojdie dizolvata in 50 ml apa calda
• 75 grame faina pentru reducerea carbohidratilor
• sare
• 100 grame telemea oaie
• 1 ou

Am mixat ouale cu smantana, apoi am adaugat si drojdia dizolvata. Am pus faina cate o lingura, in ploaie, si am incorporat-o cu o furculita, apoi am spart cocoloasele cu mixerul. Am condimentat cu sare de Himalaya, insa foarte putin, pentru ca branza e sarata. Telemeaua am pisat-o cu o furculita si am amestecat-o cu oul ramas.

Am pus o tigaie antiaderenta la incins, si am inceput sa modeleze, pe rand, aceste turte keto. Cu ambele palme ude, am luat din aluat cate o bila de marimea unui ou mic pe care am intins-o in palma in forma unui cerc. Am pus in mijloc umplutura, am luat o bucata de aluat de marimea unei nuci, am aplatizat-o si am pus-o deasupra, apoi am ridicat marginile sa sigilez umplutura in interior. Au iesit 6 asfel de turte keto, pe care le-am copt in tigaie la foc mic, cu capac, pe ambele parti. Enjoy!